人間通訊社

「我回來了！」佛光山旗山禪淨中心監事慧專法師9月20日應邀蒞臨佛光山極樂寺佛學講座，主講「行單–珍珠瑪瑙下廚房」。法師與基隆鄉親們寒喧問暖，暢談從小與母親在極樂寺學習成長的因緣，使出家後的各項學習順利，並分享其擔任佛光山雲居樓大寮典座10餘年的心路歷程，讓現場逾360位信眾了解「大寮也是人間菩薩的修行道場」。主辦單位特別安排慧專法師的父親，基隆金剛分會佛光人張振慧代表獻花，現場溫馨洋溢、歡喜圓滿。

「金衣缽，銀客堂，珍珠瑪瑙下廚房。」慧專法師說明典座蘊涵著尊貴的修行態度及操守，並懷有供養諸佛菩薩「道心、供養心、歡喜心、功夫心、老心（同理心）、大心（無差別心）」等六種持心，以烹調出具三德六味的美味佳餚，供養十方大眾，故有祖師大德出自大寮之說。

「尋祖師之跡，行智慧之道，是行單的目標。」慧專法師指出，大寮是水深火熱最易觸發情緒之地，也是超越文字，直入修行之法門；雲居樓用齋人數曾經突然暴增或善心人士送來一貨車的食材，如何立即解決問題，在在考驗自己「有佛法就有辦法」的智慧，轉煩惱為歡喜心，無暇情緒化，「大寮是有修道人的供養心，是廚子也是道人。」

「以食材為師」，慧專法師強調，以豆腐的製作過程為例，學習其柔軟、耐磨、耐壓、能熬的特性，以降伏個人的脾氣習性；星雲大師極重視臘八粥，其食材具有融合性，不突顯任何食材，分別烹調、一同熬煮，襯托出佛光人各以特長集體創作的精神。

「沈潛醞釀啟發動力，不求速成培養修件，積深養厚等待因緣，豐富內涵昇華心境，堪忍一切成就心性。」慧專法師表示，以行單10餘年悟出的座右銘不斷期許自己「未成佛門龍象前，先做眾生牛馬。」法師勉眾，大寮是水裡來、火裡去，學習祖師智慧，自我成就之地，而非做錯事懲罰之地。